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主料
辅料
具体步骤
1. 何首乌、红枣、枸杞、熟地、杜仲、当归以冷水略微沖洗去除杂质,备用。
2. 乌骨鸡肉放入沸水中汆烫去血水后取出,备用。
3. 取一砂锅,放入水1200cc,加入作法1的药材,以大火煮滚后,转小火放入作法2的乌骨鸡肉、米酒,再煮约1个半小时,起锅前加入盐调味即可。
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