自制金蒜拌地瓜叶怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

地瓜叶300公克 ：适量
蒜泥15公克 ：适量
辣椒碎少许 ：适量
爌肉卤汁100㏄ ：适量
糖少许 ：适量
鸡粉少许 ：适量
香油1/2小匙 ：适量

辅料

具体步骤

1. 地瓜叶挑嫩叶洗净备用。

2. 热锅，倒入2大匙油，放入蒜泥以小火爆炒至金黄色即是蒜酥，取出备用。

3. 取一锅水煮至沸腾，加入少许油，放入作法1的地瓜叶汆烫至地瓜叶变软且熟，捞出沥干盛盘。

4. 爌肉卤汁加入所有调味料一起煮至沸腾，淋在作法3的地瓜叶上，再放上作法2的蒜酥与辣椒碎即可。