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主料
辅料
具体步骤
1. 两颗鸡蛋先打碎,搅匀,用油煎熟,盛出备用;
2. 将土豆去皮切宽约0.5cm的长条,包菜半颗切约0.5cm宽的丝,番茄切块即可,备用
3. 锅内放少许色拉偶、油将土豆包菜翻炒,快熟的时候加盐和生抽,然后加入水,没过菜约一指高,加入鸡蛋大火煮开,之后加入挂面,搅匀,盖锅盖,约十分钟出锅即可
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