主料
排骨 ：500鸡翅 ：500
辅料
盐 ：适量味精 ：适量
孜然粉 ：适量
茴香 ：适量
八角 ：适量
豆瓣 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
芹菜 ：适量
土豆 ：适量
洋葱 ：适量
胡萝卜 ：适量
香菇 ：适量
具体步骤
1. 洋葱和芹菜切好备用
2. 胡萝卜切片备用
3. 香菇切好备用
4. 土豆切成条，在油锅里炸五分钟
5. 炸好的土豆条备用
6. 排骨和鸡翅先用生抽腌制十分钟，然后在锅里炸五六分钟
7. 把准备好的干辣椒、花椒、大蒜、豆瓣、八角、茴香在锅里炒
8. 把备用的洋葱、芹菜、香菇、炸土豆放入锅中炒好，盛起来放一旁
9. 再放入香料再炒鸡翅排骨
10. 最后把炒好的辅料（洋葱芹菜等）放入锅中和鸡翅排骨一起炒，最后放盐孜然粉等，根据自己的口味再调味
辅料可以放自己喜欢的菜如藕之类的，适量即可
