嫩脆的果仁麻酱油麦菜,清香爽口,富含大量维生素。淡绿的油麦菜叶,果仁麻酱浇于其上,芝麻香和花生香混在一起,油麦菜的清香蘸着香油,几中香相互缠绕,盘旋在舌尖、味蕾之上,独具风味。这道菜耗时较短,所需食材也常见,制作简单,并且不挑场合,快来学习一下吧。
主料
油麦菜 :200辅料
香油 :适量盐 :2
白芝麻 :适量
花生仁 :适量
醋 :1汤匙
芝麻酱 :2汤匙
大蒜 :6
具体步骤
1.准备材料。
2.油麦菜切去根部,用水洗净控干备用,切成小拇指长短的段。
3.大蒜切碎。
4.将花生仁、芝麻炒熟碾碎备用。
5.取一只小碗加入2汤匙芝麻酱少许香油用凉开水将芝麻酱泄开搅拌均匀。
6.加入陈醋、盐、蒜末、芝麻酱、果仁碎最后浇到油麦菜上即可。