听着这名字就让人特别有食欲，人们不常说吗，鸡的浑身都是宝，尤其是鸡脆骨最好吃，而且鸡的的药用价值是特别高的。中医上认为，鸡味甘性温，有很好的补气养血的功效。鸡脆骨的蛋白质含量相比于其他肉类也要好许多，所以说这道闻香止步的香酥鸡脆骨是名符其实的。
主料
鸡脆骨 ：300花生辣椒酥 ：200
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量
鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
黑胡椒 ：适量
淀粉 ：适量
啤酒 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
鸡脆骨洗净沥干水份放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉调味料拌匀腌制1小时入味
腌制好的鸡脆骨放入一个鸡蛋、淀粉、面粉、啤酒，上浆拌匀。
锅中倒入适量油烧热至6～7成热逐个放入鸡脆骨炸制金黄色即可
