我从小就比较喜欢吃韭菜摊鸡蛋，小时候是妈妈做，现在长大了自己做，有时候还会做给孩子和家人吃。把韭菜洗干净，晾干，切碎，倒入碗里，打上几个鸡蛋，放入调料。做的时候一定注意火候，不能太大，否则鸡蛋饼会糊掉，影响美感！喜欢吃的朋友赶紧尝试下哦
主料
韭菜 ：200鸡蛋 ：3个
辅料
盐 ：适量油 ：适量
1.韭菜洗净，切末。
2.鸡蛋放入适量盐打散。
3.把韭菜末放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
4.起锅，放入适量油，倒入搅拌均匀的蛋液。
5.小火煎成两面金黄即可。
小火，不放味精，因为味精和鸡蛋发生反应，生成不利于健康的物质。
