美味的蓝莓椰蓉千层面包卷，这是一道非常美味的点心。自制的面包吃起来更加健康，而且面包卷吃起来口感十分的的松软，千层面包卷还有一种酥脆的口感，吃起来更加独特，再加上椰蓉，味道就更棒了。上面还有一颗蓝莓作为点缀，看起来让人很有食欲。
主料
酵母 ：4.5g奶粉 ：46
盐 ：3
高筋面粉 ：400
鸡蛋 ：46
水 ：180
酵母粉 ：4.5g
辅料
椰蓉 ：100糖粉 ：60
黄油 ：80
具体步骤
1.辅料内黄油隔水融化后加入其它辅料
2.搅拌均匀备用
3.主料的所有材料用后油法搅拌出手套膜
4.盖保鲜膜室温发酵至两倍大
5.取出排气分成八分，滚圆松弛10分钟
6.取一份包入椰蓉馅
7.包好的椰蓉包收口朝下擀开
8.打卷
9.再擀开打卷一次
10.卷号收口收紧朝下
11.从中间切成两份
12.切面朝上，烤箱放一碗热水发酵
13.发酵至两倍大放上蓝莓
14.放入预热好的烤箱，180度20分钟
1.椰蓉要冷却至常温再使用。2.包入椰蓉打卷如果有气泡用牙签戳破就可以。3.烤箱温度要预热够再烤制，否则不会松软。4.椰蓉包放凉后会变硬，要等温热的时候最好吃。吃不完的冷冻保存，需要食用的时候用水冲一下再入烤箱180度烤5分钟即可。
