主料
面粉 :300紫薯 :200
辅料
酵母 :适量具体步骤
1.紫色洗净去外皮
2.切片
3.放入蒸锅蒸熟
4.放入面包机中
5.加入白糖
6.加入面粉和酵母
7.和成紫薯面团
8.放温暖处发酵至两倍大
9.面粉和成面团发酵至两倍大
10.紫薯面团按扁
11.擀成长方形面片
12.白面团按扁
13.擀成长方形面片
14.将紫薯面片放在白面片上面
15.卷起
16.切成花卷胚子
17.上蒸锅,蒸15分钟即可
白面团和紫薯面团擀成面片的时候尽量擀成一样的形状,卷的时候尽量卷紧一点,出来的层次会更多