主料
鸡爪 :600辅料
料酒 :适量鸡精 :适量
姜 :适量
盐 :适量
干辣椒 :适量
葱 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备好鸡翅,清洗干净。鸡爪要用开水焯一下。
2.锅中倒入葱姜料酒、红烧酱油,放入碎干辣椒、盐、生姜丝,最后倒入适量的水。
3.放入焯好的鸡爪煮。
4.盖上盖子,煮,大火烧开,改用小火煮。
5.卤汁收的差不多了,就可以关火了,放入鸡精即可。
6.鸡爪卤好了,很好吃哦。
1.卤汁不要收的太干,有点卤汁更好吃。2.我用的料酒是葱姜料酒,可以不用再放葱和姜了。