鱼肉一直是我非常喜欢的一种肉类。我一直想把鱼肉做成各种不同的样子，最近爱上了炸鱼排。自己家里炸出来的鱼排方便卫生又很好吃。今天就给大家介绍这个油炸鱼排，香脆的外皮里面是鲜嫩的鱼肉，油炸最能把香味激发出来，外层的脆皮一咬，鱼肉的香味立马溢出来，特别好吃根本停不下来。
主料
龙利鱼柳 ：1条辅料
淀粉 ：200油 ：500
盐 ：适量
面包糠 ：200
鸡蛋 ：1个
具体步骤
鱼柳切片，鱼片用刀背轻拍几下，在鱼片上放少许盐腌制5分钟左右。
两边均匀裹上淀粉
鸡蛋打散，裹好的淀粉之后裹上蛋液
裹上面包糠
放入8成热的油锅炸至金黄，完成。
