主料
鸡肉 :350糯米 :150
辅料
糖 :适量葱 :适量
老抽 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
辣椒 :适量
牙签 :适量
料酒 :适量
姜 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.糯米淘净,用清水浸泡60分钟
3.荷叶用温水洗净
4.鸡肉洗净切块,放入姜,蒜,辣椒,料酒
5.加老抽,糖,
6.加盐等调料腌制半天
7.取荷叶,放入糯米
8.放入鸡块,倒入腌鸡的汁.
9.用荷叶包好,用牙签固定好。
10.放入蒸锅,大火20分钟,小火60分钟
11.关火,焖10分钟取出.
12.搅拌均匀即可。
1.糯米要先浸泡好。2.鸡肉要先腌制入味。