不知道大家是不是很喜欢在家做很多有创意的美食,橙色饺子是一道很有创意的美食,颜色上面和一般的饺子有所不同,它的颜色更小清新,是橙色的,很稀少,但是它不用色素做成的,它是用胡萝卜的汁水和的面,所以颜色是橙色的,而且味道和一般的饺子是一样的,只是更好看。
主料
五花肉 :500胡萝卜 :100
韭菜 :500
面粉 :800
辅料
香油 :适量蚝油 :适量
味精 :适量
盐 :适量
花生油 :适量
鸡蛋 :63
具体步骤
1.将100克的胡萝卜榨汁,大概一碗半就够了。
2.将1慢慢倒入面粉中,搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团,做到面光、手光、盆光即可,盖上保鲜膜,醒三十分钟即可。
4.醒面的时候准备饺子馅,先在肉馅中打入一个鸡蛋,目的是让肉馅抱团。
5.在4中加入韭菜,搅拌均匀即可
6.醒好的面团,揉成长条状,再切成大小一致的小剂子
7.擀成饺子皮
8.包好的饺子
9.煮好的饺子君,宝贝们快来乘热吃吧!!
1、因为是蔬菜榨的汁,加热后会变浅,正常现象,如果想要颜色深可以汁榨的浓一点。2、因为本人手机像素的问题,实物的颜色比照片上还有深一些,更像是胡萝卜本身的颜色,很漂亮哟。3、蚝油的作用在于提鲜,可以结合自己的口味,放不放都行。