家里的小孩子比较喜欢吃零食,特别是外面卖的香酥可口的鸡蛋卷。今天恰好买了蛋卷机,恰好可以给家里的小朋友尝试做一下,材料都是自己在超市买的,非常的健康。这下再也不怕小孩子经常吵着要吃蛋卷了。今天也和大家来分享一下,如何来制作香葱咸蛋卷。
主料
低筋粉 :70玉米油 :70
香草精 :少许
糖 :适量
盐 :适量
鸡蛋 :2个
辅料
葱 :10具体步骤
首先将两个全蛋,盐,糖加入到深盘里,拌至糖盐溶解
然后加入玉米油,搅拌均匀
接着加入1/8小勺的香草精,主要是用来掩盖玉米油的味道,没有的可以不加
接着筛入低筋粉,拌至没有干粉
然后加入切碎了的葱花
拌均匀,这就是蛋卷糊
蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊,合上蛋卷机
正反面轮流热烤,每半分钟打开观察,蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起
在冷却架上冷却后马上密封保存