红枣百合猪心汤 ,这是一碗营养价值很高的汤,味道鲜美,口感香醇浓厚,红枣加上百合和猪心一起熬制,能够安神补血,增强身体体质,保持身体健康,这也是我很喜欢喝的一种汤,以前在家经常喝,干净卫生,做法不复杂,简单易学习,快点按照菜谱制作吧。
主料
猪心 :300红枣 : 8个
鲜百合 :80
辅料
茶籽油 :15盐 : 1g
具体步骤
猪心处理干净,切薄片;百合剥开洗净;红枣洗净
2.土豆洗净去皮切小块
3.入锅蒸熟
4.蒸熟后用叉子压成泥状
5.青葱洗净切葱花
6.洋葱切丁
7.热锅后放入有盐黄油
8.放入洋葱拌炒
9.炒出香味后,放入猪肉末拌炒
10.加入米酒,拌炒匀
11.加入黑胡椒粒和盐,拌炒匀
12.拌匀后放至微凉
13.把炒好的食材和土豆泥放进大碗里
14.放入葱花
15.搅拌均匀
16.取适量份量压成约6公分的圆形,放入盘中盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏约20分定型
17.定型好的可乐饼,依序沾上面粉→鸡蛋液→面包粉,沾面包粉时可稍微轻压,让面包粉沾取更牢固
18.热锅倒适量油,放入可乐饼
19.用中小火,用半煎炸方式
上蒸锅大火蒸三十分钟,放盐调味,即可起锅