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主料
辅料
具体步骤
1. 蒜香肠切丁,黄瓜去皮切丁
2. 冰箱里正好还有一盒鲱鱼罐头,就索性把鱼剔出用了鲱鱼汁。
3. 分离后的鲱鱼汁,其实用番茄酱就可以的。
4. 沸水里面将西红柿去皮
5. 热油后将葱,西红柿入锅翻炒,倒入鲱鱼汁,大火煮开。碗里用冷水小滴搅拌成小疙瘩。边入锅边搅拌
6. 出锅,撒上碎香菜。
烹饪技巧
西红柿在开水中滚几下方便去皮,搅拌疙瘩的时候用冷水小滴
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