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主料
辅料
具体步骤
1. 油麦菜焯水,切段放盘中备用,码放整齐比较美观。
2. 罐头鯪鱼切成小段备用。
3. 炒锅放少许油烧热,下蒜末爆香,放豆豉鯪鱼,注意罐头中的豆豉也放,翻炒几下。
4. 淀粉放水,少许糖,调匀,下锅,翻炒几下锅中的鯪鱼,关火。
5. 将炒好的鯪鱼浇在油麦菜上。
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