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主料
辅料
具体步骤
1. 薯仔(火合)熟,去皮,捣烂。
2. 洋葱粒用牛油炒至透明,加入碎猪肉,炒至肉散,加调味料拌匀成馅料。
3. 将(1)和(2)放碗中,用手拌匀成馅料。
4. 每张馄饨皮包入适量馅料,捏合边缘成三角形。
5. 用中温滚油炸至表面金黄色即成。番茄片、番芫荽装饰。
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