今天给大家带来一道快手菜,那就是人见人爱的煲仔饭,咸香味美的香肠和香软的香菇,再加上营养丰富的鸡蛋,真是一道绝佳的午饭,特别适合工作忙碌的年轻人们,现在社会压力大,年轻人工作也很忙,需要补充营养,吃外卖还是不如自己做健康。
主料
大米 :三百克香肠 :两根
胡萝卜 :1/3根
干香菇 :十朵
鸡蛋 :三个
辅料
生姜 :五克水 :三百二十克
生抽 :十二克
老抽 :五克
蚝油 :十克
糖 :六克
麻油 :三克
食用油 :十八克
盐 :适量
详细步骤:
第一步
干香菇泡发,黑木耳也泡发
第二步
大米洗净沥干水分
第三步
生姜切片,胡萝卜切片,香菇切碎,黑木耳撕片,香肠切段
第四步
化开糖
第五步
第六步
煮10分钟后,加入香肠、胡萝卜、香菇、黑木耳
第七步
倒入酱汁
第八步
打入两个鸡蛋
第九步
翻面,多焖煮一会儿
第十步
拌匀