南瓜泡菜怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：1个(约1斤)

辅料

盐 ：1/3杯
白醋 ：1又1/2杯
糖 ：1/2杯

具体步骤

1. 将南瓜外皮洗净后彻底沥干水份，含籽切分成6～8片，再切成0.2公分的薄片，以调味料搅拌均匀一起腌渍约1天，期间需翻动多次使所有南瓜片能均匀浸入盐水中。

2. 将南瓜片的盐水滤除，再以冷开水沖洗1～2次，并彻底沥干水份，加入调味料搅拌均匀再腌渍1天以上，待其入味即可食用，冷藏约可保存10天。