农家土鸡怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

斩成小块 ：适量
剁辣椒 ：适量
姜 ：适量
蒜混合剁成细末青红椒切丝。 ：适量

辅料

具体步骤

1. 锅内油热后，下斩成小件的土鸡爆去水分，待炒干后盛起暂放一旁；

2. 锅内另外倒适量底油，油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒，小火慢慢熬至油呈红色出香味后，转大火下青红椒丝、土鸡，煸炒片刻，烹入适量老抽、糖、料酒调好味后，翻炒均匀，加入适量水，转中火加锅盖焖煮约10分钟后，收干汤汁即可起锅。