自制家庭大盘鸡相信朋友们肯定都吃过吧,特别是自家小朋友们的最爱,可是家长们又会嫌外面的大盘鸡不干净,吃的不安心,所以可以自己尝试着做一做的,做法并不是很复杂,即使是厨房小白也可以做的到,赶紧行动起来做给自己的小孩吃吧
主料
鸡 :一只辅料
盐 :适量具体步骤
准备材料,并把鸡腿剁成块、土豆去皮切块、青椒切成块、洋葱切成块、姜切片、蒜切片、干辣椒剪成锻备用
锅中加适量清水,然后凉水下锅,将鸡肉卓水备用
锅中倒入适量油,油加热后放入八角、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、姜、蒜炒出香味后将酱豆瓣放入锅中,炒出红油
将鸡块放入锅中炒均匀,放入冰糖,生抽上色