有时候大鱼大肉吃多了,可以换换口味吃点家常味的饭菜。要说到家常味的菜式,那就非要来一盘自制的自家烧肉不可,这道菜色香味俱全,香气宜人呀!此菜式做起来又不是特别的复杂,而且老少皆宜,口感也还很不错。对于喜欢吃猪肉的朋友来说,是不错的选择。
主料
猪肉 :400辅料
盐 :适量料酒 :适量
蜂蜜 :适量
鸡精 :适量
姜 :适量
生抽 :适量
淀粉 :适量
醋 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
猪肉切片,加入盐、生抽、料酒腌制入味
准备两个碗,一只加淀粉、水搅拌,另一只碗加入蜂蜜、醋、鸡精、水搅拌匀。
葱、姜、蒜切碎,肉片均匀裹上淀粉
肉片下入油锅煎炸好,再捞出。
锅留底油,放入葱、姜、蒜末,煸香下入肉片,倒入调好的料汁,收汁即可