教的这一道简直是十分暴我们这些单身狗的,因为它不仅仅外观有爱并且也是十分的甜甜蜜蜜的。它就是煎糖心鸡蛋了。小情侣之间做便当的时候用来表达爱意十分的适用,但是妈妈用来表达对儿女的爱也是十分的不错的,制作简单,而且口感甜甜的并且不腻。
主料
鸡蛋 :适量辅料
油 :适量盐 :适量
糖 :适量
1、干锅烧热,可以用手在锅的表面感受一下,感觉热了就关掉火 ,关火后倒入几滴油,不用放太多,一点点就可以。
2、散入半小勺盐,把锅晃一下,使油均匀(锅中撒入盐,还可以防止鸡蛋粘锅)打入鸡蛋,不要翻动。
倒入少许清水,这个时候可以开小火,听见噼里啪啦的声音后关火 ,盖上锅盖,用锅里的余温来热熟鸡蛋,3-5分钟后就可以了