桂花糖芋艿是江南汉族的一道传统甜品，芋艿软糯可口，红糖熬制的酱汁呈红色，鲜亮诱人，加上桂花悠长的香味，闻起来就很不错！做起来也十分简单，香芋闷熟，佐以红糖，最后撒上一把桂花，口感很不错，并且这道甜品很受牙口不好的老年人喜爱！
主料
芋艿 ：250辅料
小苏打 ：1小勺冰糖 ：适量
桂花 ：少许
具体步骤
1.芋艿用小刀把皮刮净，刮好的芋艿放入清水中备用。（我买的刮好的）
2.锅中放入适量水，放入芋艿。
3.放入一小勺小苏打。放入少许冰糖。
4.芋艿大火煮开后转中小火，大约煮30分钟左右。用筷子可以轻松插入即可。
5.把糖芋艿放入碗中，放入少许桂花即可食用。
1、清理芋艿时一定要戴上一次性手套，防止手部皮肤发痒。放入小苏打芋艿容易煮烂。
