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主料
辅料
具体步骤
1.南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥放凉待用
2.面粉加入酵母和清水
3.揉成光滑面团
4.加入南瓜泥揉均匀,发酵至两倍大
5.给面团排气,分成小份,搓成长条
6.用编织的方法做出造型
7.放入蒸笼,二次醒发15分钟,冷水上锅蒸,煮开调中小火20分钟关火后静置3分即可
烹饪技巧
1、南瓜先蒸熟,再和面团揉均匀。2、馒头蒸好后不要立即开盖,焖3分钟再开盖。
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