大酱汤是由白萝卜,西葫芦,木耳,冻豆腐等一起做成的,所以营养非常丰富,白萝卜含有丰富的萝卜素,西葫芦,含有的维生素含量也非常丰富,木耳,可以清理肺部的灰尘,所以几者结合,是一款对身体非常好的汤,可以多喝。
主料
白萝 :0.25根西葫芦 :0.5根
木耳 :6朵
冻豆腐块 :8块
辅料
大蒜 :2瓣韩式大酱 :1小匙
清水 :80毫升
鸡精 :1小匙
韩式辣酱 :0.25小匙
油 :1小匙
具体步骤
1.木耳用温水泡半个小时,去根茎后对半撕开;
2.白萝卜、西葫芦、大蒜切成片;
3.锅内放油,下蒜片炒香后倒入清水,加大酱、辣酱化开,大火烧开;
4.汤开锅后,把汤上面的浮沫去出,放入白萝卜;
5.再次开锅加入西葫芦、木耳、冻豆腐炖煮10分钟;
6.出锅前加鸡精调味。