主料
百叶结 :300五花肉 :500
辅料
冰糖 :适量油 :适量
料酒 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
姜片 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.红烧肉切块,姜切片
3.先冷水锅里煮肉
4.灼开后捞出
5.凉水冲下洗净血水
6.锅里炒姜片
7.放入五花肉
8.翻炒出油
9.然后倒入料酒生抽老抽
10.倒入开始
11.大火煮开小火炖至肉能用筷子插动
12.然后倒入百叶结
13.加入盐
14.一直炖到快干时放入冰糖,融化后即可
15.香喷喷的百叶结烧肉就好了
肉要灼去血水