香煎面条鱼怎么做简单又美味 爱美食

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

面条鱼 ：500

辅料

鸡蛋 ：1个
料酒 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.买回的面条鱼冲洗干净，用适量的盐、料酒腌渍十分钟左右；

2.一个鸡蛋打散在盘子中，放入面条鱼两面沾满蛋液；

3.平底锅里放适量的油，放入沾满蛋液的面条鱼，小火慢煎；

4.一面煎黄后，再翻面煎，煎至两面黄即可；不要急着翻面，看到鱼的边缘开始变焦黄的时候再翻面；

5.盛入盘中即可上桌。

烹饪技巧

做法非常简单，只有中间一根鱼刺。