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主料
辅料
具体步骤
1.准备土豆和葱
2.土豆切丝,用水洗洗,洗掉淀粉,炒的时候就不很沾锅了。
3.炒锅放入适量油加入土豆丝炒
4.加葱花继续炒,加料酒炒出味
5.最后加入盐和鸡精调味就可以了
烹饪技巧
这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆土豆丝切好了,浸泡去淀粉,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘
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