粥是我们生活中比较常见的一款美食,粥的种类分为很多种,比如皮蛋瘦肉粥,南瓜粥等其他很多种,今天我们就要教大家做一款好吃的蚕豆瘦肉蛋花粥。这款粥最大的特点就是制作过程十分简单,步骤也不是很麻烦哟。喜欢的朋友可以试试哟。
主料
大米 :半杯小米 :半杯
蚕豆 :50
里脊肉 :50
鸡蛋 :1个
辅料
盐 :少许鸡精 :少许
生抽 :少许
葱姜 :适量
具体步骤
1.准备食材,蚕豆去皮洗净,肉丝用少许生抽拌匀入味片刻,葱洗净打结,姜切片。
2.大米、小米洗净。
3.电饭煲加适量水放入肉丝、葱姜、大米、小米煮开。
4.放入蚕豆,鸡蛋洗净打入搅匀煮开,拨掉电源蒙10分钟即可。
5.食用前加盐、鸡精调味即可食用。
1、瘦肉用少量生抽拌匀放置片刻入味。