糯米鸡,第一个特点就是香糯,独特的做法选用糯米这一食材,配合上鸡肉,慢慢的炖煮,使得鸡肉香气浓郁,加上香菇、黄花菜、瘦肉丁一起炖煮出来的糯米鸡鸡肉更佳香软鲜滑,当然其中也可以加入自己喜欢的时令蔬菜加入,使得汤汁更佳清香无比。
主料
糯米 :500辅料
油 :适量香菇 :适量
面粉 :适量
黄花菜 :适量
盐 :适量
瘦肉丁 :适量
具体步骤
1.糯米鸡香软 可口 吃过不忘
2.蒸熟的糯米饭
3.发泡好香菇 黄花菜 然后切碎
4.锅内油热时先下肉末 香菇 黄花菜 糯米饭 盐下锅用油炒下 冷却捏成米团
5.米团沾面糊下锅 炸变色就可以
面糊不要太稀免得挂不上糊。