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主料
辅料
具体步骤
1.准备面粉400克
2.酵母2克
3.加温水和匀
4.倒入面粉中
5.和成面团并揉10分钟左右上劲
6.放置2小时左右发酵至原面团2倍大小
7.将发酵好的面团揉成长条状,并切成馒头形状
8.排放在蒸锅里
9.继续二次发酵20分钟左右
10.开大火至水开后蒸15分钟左右。蒸好后静置5分钟左右
11.出锅装盘
烹饪技巧
蒸好后要静置5分钟左右再拿起来,否则会沾在蒸布上。
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