爽滑q弹，还富有嚼劲的新鲜面条，再放上劲道十足的野生蘑菇制成的q弹蘑菇炸酱面，使得面条的口感不再孤单，蘑菇的口感和面条口感的完美结合，面条的爽滑中还包含着蘑菇的嚼劲，再带上新鲜香菇熬制的鲜美高汤，每一口都在口中回味无穷。
主料
黄瓜 ：一根黄豆酱 ：一碗
青椒 ：一半
红蘑 ：30g
大蒜 ：3瓣
辅料
酱油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.红蘑干30g用温水泡40分钟，蘑菇展开后，清洗干净，攥干切丁
2.40分钟后，蘑菇有天然的色素，泡的时候会微微红色。野生蘑菇上有自然粘的草叶，要清洗一下。
3.食材准备齐全
4.蘑菇切丁，青椒切丁，蒜末，黄瓜切丝
5.放油，炸酱多放点油，避免糊锅
6.油热后放蘑菇丁，炸熟然后放黄豆酱。
7.小火不停的搅拌，直到有点颗粒状的时候放青椒丁。
8.搅拌之后，放蒜末。蒜香味飘出的时候，停火，完成。
9.酱炸好了，出锅。
10.面条煮好后，过水。放酱，黄瓜丝搅拌，来吃。
蘑菇酱一定要小火，不停搅拌，避免糊锅。
