虾皮粥，流传到今天，依旧是一道味道非常的吸引人，并且也是一直受到大众喜爱的欢迎的一种菜式。虽然这道菜在北方也普遍流行，还是在南方也非常的流行。但是，这回的这个菜就属于是在偏南方菜式一点的菜了。需要什么样式的口味，都是可以根据自己调整。
主料
虾皮 ：100大米 ：100
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.准备好大米，洗净，用清水泡一下。
2. 虾皮洗净。
3.倒入煲内，加适量清水。
4.开火开始煲。
5. 开锅后，用勺子顺时针方向搅拌。
6.至粘稠
7. 放盐调味。
8.放凉OK
开锅后用勺子搅拌，一方面可以防止粘锅，一方面煮出来更粘稠。
