芥蓝菜冬南瓜煮香米饭怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

印度香米（basmatirice） ：1/2杯
芥蓝菜（kale） ：450
白胡桃冬南瓜（butternutsquash） ：225

辅料

葡萄干 ：35
干咖喱粉 ：1汤匙
盐 ：1茶匙
低脂椰奶 ：240毫升

具体步骤

1. 取一不黏锅，下香米，以中小火干烤3分钟，不时搅拌，至米粒略微焦黄。加入咖喱粉，边搅拌边烤，续烤1分钟。

2. 放入芥蓝菜、冬南瓜、葡萄干、椰奶、180毫升水和盐，盖上锅盖，小火炖煮12分钟，至水分全部吸收，香米和南瓜熟软。熄火，盖住锅盖放置5分钟，即可享用。