主料
猪肉 :250萝卜 :1个
小麦面粉 :500
辅料
油 :适量白砂糖 :适量
生抽 :适量
酵母 :6
盐 :适量
水 :285
细香葱 :适量
具体步骤
1.猪肉切末
2.萝卜削皮,擦成丝
3.锅内热油 放盐
4.倒入萝卜 翻炒,倒入猪肉末,关火
5.放入适量生抽,香葱
6.放盐,糖调味拌匀即可
7.温水溶解酵母,倒入面粉中,发酵至两倍大
8.分割成16份
9.包入萝卜丝肉馅
10.静置半小时 二次发酵
11.水开后蒸15分钟即可
水量依据面粉而定,喜欢软一点的就多加水