主料
低筋面粉 :200辅料
生抽 :适量料酒 :适量
清水 :适量
鸡蛋 :1个
洋葱 :适量
油 :适量
盐 :适量
蕃茄酱 :适量
章鱼 :适量
圆白菜 :适量
泡打粉 :3
沙拉酱 :适量
具体步骤
1.鸡蛋一个打散。
2.加入生抽,料酒,盐拌匀。
3.加入低粉,泡打粉及适量的水。
4.拌至均匀(面糊呈流动的状态),静置1个小时。
5.圆白菜,洋葱切细粒。
6.章鱼用沸水焯半分钟左右。
7.切成细粒。
8.烤盘预热刷上油倒入七分满的面糊。
9.加入洋葱,圆白菜,章鱼。
10.再倒入面糊填满,然后用小竹签90度翻转,每个都全转一圈,直至金黄即可。
11.最后挤上蕃茄酱,沙拉酱就可以享用了。
刚开始做料可以减少点!最好用文火。