祖传黄豆酱做法怎么做简单又美味

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

黄豆 ：2000

辅料

盐 ：1500
面粉 ：适量

具体步骤

将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。

放在匾中让其自然发霉。

这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了。

放在烈日下晒干。

准备盐，在盐中加入适量的水，晾凉。

将豆干放入合适的盆中。

将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。

这是晒了一个星期的黄豆酱，基本成型了，想吃时就可以蒸熟来吃了。

烹饪技巧

整个过程都要保持卫生哦，一定要按照上面的步骤来哦。晒时一定是要大太阳哦！