炒鸡翅怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡翅中 ：适量
香菇 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量

辅料

生姜 ：适量
大葱 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
黄酒 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
糖 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1. 先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好，如图中所示切好。

2. 鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。（腌时保留三分咸比较保险）

3. 坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起。

4. 锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味。

5. 倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下。

6. 加味精即可装盘。