鸡肉小花卷怎么做 鸡肉小花卷的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡肉小花卷的做法步骤

• 1、酵母用温水融化后加入面粉里揉面，揉至光滑后盖上盖子进行发酵，面团发酵至2倍大小.

• 2、取出揉匀排气，进行2次发酵。

• 3、取腌制好的鸡腿肉切碎。

• 4、面团擀成薄厚均匀的面皮，倒上适量的油，涂抹均匀。

• 5、均匀的摊上鸡肉末，撒上少许虾皮。

• 6、卷起。

• 7、均匀的切成条。

• 8、取几条两手横向抻开。

• 9、卷放在蒸锅里，大火蒸，上汽后蒸15分钟，焖2分钟即可。