自制扁食怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

后腿瘦肉 ：500

辅料

紫菜 ：少许
葱花 ：少许
水淀粉 ：50
扁食皮 ：500
虾皮 ：少许

具体步骤

1.肉馅用绞肉机绞好，用打蛋器的和面小勾勾搅上劲，变得更筋道。

2.备好扁食皮

3.全部包好

4.下油锅炸

5.香酥下酒菜

6.烧开水，下扁食汆几分钟，待扁食浮起捞进大骨汤中洒葱花即可。

烹饪技巧

煮扁食要备好一碗大骨汤，加少许虾米、紫菜、葱花提鲜，扁食从大锅抄出，马上倒入大骨汤中。