果汁软糖口感吃起来弹弹软软,味道酸酸甜甜,还有各种可爱美观的形状,可以说是每个女生都不能抗拒的小糖果。相信很多人吃水果软糖都是在超市买来的,其实自制的水果软糖也很简单,并不难,那么今天就教大家一起来做水果软糖~
主料
芒果(净果肉) :150g细砂糖 :80g
辅料
麦芽糖 :65g柠檬汁 :2.5ml
鱼胶粉 :6g
具体步骤
柠檬汁一小杯
吉利丁片冷水软化
蓝莓果汁加糖中小火煮至糖完全融化
加入泡软的吉利丁片直至吉利丁片完全溶解后加入柠檬汁搅拌均匀
倒入方形模具后冰箱冷藏至少四个小时左右
从模具中取出糖果后裹上一层细砂糖就可以吃啦~