薏米是常见的粗粮，营养价值很高，不管是药用还是食用薏米都是可以的。薏米作为粗粮，当然也具有粗粮特有的功效，养胃啦。所以适当吃点薏米也是很不错哒。粗粮一般是被人做成甜的，但这个薏米也是可以当咸的来整。杏鲍菇薏米粥就是很好吃的咸薏米粥！
主料
薏米 ：50大米 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
杏鲍菇 ：200
肉末 ：50
姜 ：适量
生抽 ：1汤匙
胡椒粉 ：少许
香油 ：少许
具体步骤
薏米和大米提前淘洗干净用水泡发一夜。
肉末用少许姜米、盐、生抽抓匀后放冰箱腌制一夜。
第二起床后，煮锅烧开水放入泡好的大米和薏米煮粥。
放入肉末一起煮。
同时杏鲍菇洗净切成片后再切成小丁。
把切好的杏鲍菇丁放入粥锅里一起煮。
待粥煮软烂后，放入适量的盐、胡椒粉、香油调味后即可食用。
