主料
艾草 :250糯米粉 :250
辅料
红糖粉 :3勺蜜枣 :4颗
黑芝麻 :8钱
具体步骤
1. 冷水煮艾草15分钟。
2. 捞出艾草挤干水分切碎,与和好的糯米粉团拌在一起。
3. 炒芝麻。
4. 加入炒熟的黑芝麻搅拌均匀,备用。
5. 将拌好的陷,包在入和好的糯米艾草团中,搓圆。
6. 在蒸笼中摆好菜叶是为了隔离下面的水蒸汽防止艾粑粑变形太厉害,我用的是菠菜叶,大火蒸15分钟。
7. 准备保鲜膜,抹上油撒上点芝麻。
8. 将蒸熟的艾粑粑扣在保鲜膜上包好。
9. 包得不好看。反正不是拿出去卖!
10. 一起来动手试试看吧!