牛肉带有独特的鲜香味儿,一直以来都是家庭餐桌上非常受欢迎的一道食材,而且自身还富含大连的蛋白质,是人体优质蛋白的有效来源。牛肉的加工制作方式也是多种多样的,今天小编要给大家介绍的就是这道美味的姜葱牛肉的做法,快学起来吧。
主料
牛肉 :适量辅料
葱 :适量姜 :适量
具体步骤
牛肉洗净切片,用腌料事先腌约一小时。
. 生姜洗净切片,大葱去老叶,洗净切段候用。
锅烧热,下油两汤匙,放入姜片略煎,盛起备用。腌好的牛肉片用旺火速炒片刻后盛起。
锅再下少许生油,煎香大葱段。放入牛肉及生姜片,洒入姜汁酒,加入酱油、蚝油、胡椒粉、麻油等调味。太白粉加入少许清水拌匀,倒入锅中勾芡后即可上桌。