主料
棉花糖 :150全脂奶粉 :100
核桃仁 :50
花生米 :150
辅料
无盐黄油 :30具体步骤
1.花生米用烤箱130度烤30分钟取出放凉去衣,和核桃混合均匀
2.不粘锅烧热
3.放入黄油和棉花糖,开火加热至融化,关火,倒入的奶粉和核桃仁拌匀
4.将拌好的牛扎糖倒在菜板上用擀面杖擀平
5.等牛扎糖稍微放凉后,切成小条
6.再切成小块
7.放进密封袋里,即可保存
1、做牛轧糖的花生最好现烤,温温的花生有助于与棉花糖液融合在一起。2、一定要选择不粘锅,否则粘着锅,做起来特麻烦,3、要不停地搅动液体,预防粘锅。