香糯爽滑的自制老干妈怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
辣椒干 ：适量
熟花生 ：适量
大蒜 ：适量
熟白芝麻 ：适量

具体步骤

1.将辣椒干放入打粉机打成辣椒面，也可以买市售的辣椒面

2.熟花生略打一下，打成颗粒状

3.牛肉，大蒜分别切碎

4.锅里下油，放入牛肉粒翻炒

5.将牛肉炒干至没有水份

6.将大蒜放入翻炒，同样的将水份炒干

7.转小火将辣椒面放入炒香

8.最后放芝麻和花生粒，翻炒均匀即可出锅，放晾装瓶

烹饪技巧

炒辣椒面时一定要用小火，不然很容易糊掉