美味的大骨玉米汤怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米 ：1根
大骨 ：500

辅料

五香粉 ：适量
鸡精 ：适量
大葱 ：1段
盐 ：适量
姜 ：1块
蒜 ：2瓣

具体步骤

1.准备好食材，大骨是在市场上让人家斩好的，回来洗净血水，玉米也洗净备用。

2.姜切片，蒜拍松，玉米斩成小段。

3.瓦罐中中放入大量的清水，猪骨冷水下锅煮开。

4.煮开后，漂出上面一层浮沫。

5.大火煮15分钟，倒入玉米段，拍松的蒜，加盖中火煮50分钟左右。

6.开盖，放入适量的盐，五香粉，再次煮5-10分钟。

7.打开撒入鸡精，搅拌一下关火。

烹饪技巧

大骨要冷水下锅，这样可以保持猪骨上的肉鲜嫩可口。煮大骨汤时，切忌加入太多的调料，影响汤的原汁原味。