主料
粉条 ：100g白菜 ：50g
辅料
花生油 ：适量蒜蓉辣酱 ：适量
味精 ：适量
醋 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
猪骨汤 ：适量
清水 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.准备适量的蒜蓉辣酱。
2.准备好粉条。
3.用开水泡发10分钟。
4.待泡软变透明色后可使用。
5.将泡发好的粉条盛碗备用。
6.将白菜倒入锅中。
7.准备好2个白菜叶，洗净备用。
8.将白菜叶切丝备用。
9.将葱和姜切段备用。
10.将锅内加入适量的花生油，将葱和姜倒入锅内炝香。
11.将辣椒酱倒入锅中。
12.将辣椒酱搅拌均匀，加入一汤匙猪骨汤。
13.加入适量的清水。
14.将泡发的粉条倒入锅中
15.熬制一会将白菜倒入锅中。
16.将白菜与粉条搅拌一下，煮一会。
17.加入适量的味精，因为辣酱有点咸，所以不需要加盐。
18.加入适量的胡椒粉。
19.加入醋搅拌开来即可。
1、粉条一定要泡开，不能有硬心。2、不要加盐，辣椒酱本身就有咸味，当然喜欢吃咸的可以加入少许盐。
